144kw電蒸汽發(fā)生器用于揚(yáng)州啤酒釀制設(shè)備配套

144kw電蒸汽發(fā)生器用于揚(yáng)州啤酒釀制設(shè)備配套

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。也是現(xiàn)代人，快節(jié)奏生活中必不可少的酒精飲料之一。那么現(xiàn)代啤酒是如何釀制的呢？今天我們聊一聊，啤酒發(fā)酵罐配套蒸汽發(fā)生器釀酒！

啤酒加工依靠蒸汽提供熱源完成糊化、糖化、過濾、發(fā)酵、裝罐、滅菌消毒等工藝流程。將蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽通入糊化鍋和糖化鍋的管道依次加熱，使大米和水融合糊化，然后繼續(xù)加熱完成糊化后的大米與麥芽的糖化過程，這兩個(gè)過程中物料所需溫度是加熱時(shí)間有差別，需注意調(diào)節(jié)釀酒蒸汽發(fā)生器的溫度。

糖化完全后泵入過濾槽，將麥汁與麥糟分開，繼續(xù)加熱煮沸并送入發(fā)酵罐，發(fā)酵罐常年保持一定的溫度，在酵母的作用下產(chǎn)生二氧化碳和酒精，經(jīng)過半個(gè)月的儲(chǔ)存后就得到了啤酒成品。

啤酒消毒與填充包裝、發(fā)酵罐和啤酒瓶的高溫清洗也需要用到蒸汽。釀酒蒸汽發(fā)生器是立浦熱能蒸汽發(fā)生器專為酒精飲料生產(chǎn)加工而設(shè)計(jì)，整機(jī)出廠，只需安裝水電即可使用，多重控制系統(tǒng)，指一動(dòng)，全自動(dòng)。為啤酒廠生產(chǎn)提供了有力保障。