食品加工專用蒸汽發(fā)生器加工山楂事半功倍

食品加工專用蒸汽發(fā)生器加工山楂事半功倍

　　山楂片又稱為山楂餅，是以優(yōu)質(zhì)山楂為主要材料，經(jīng)過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成。山楂片的最基本形狀及為山楂片。衍生品有山楂條，夾心山楂片，果味山楂片、鐵山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品種。亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、活血散瘀的功效。

　　以山楂味原料進(jìn)行加工，都需要經(jīng)過選料→清洗→漂燙→打漿→糖制→攪拌→碾壓→成型→烘干→包裝。在這個工程中，需要通過蒸汽發(fā)生器來蒸制山楂，果坯和糖液一起加熱，使糖液緩緩沸騰，沸煮這時山楂果肉變得透明，糖液也成為紅色，其質(zhì)量分?jǐn)?shù)在75%以上。

　　尚億熱能蒸汽發(fā)生器除了可以要蒸制山楂，還可用來配套烘干房使用，從蒸制到烘干，無論是配套蒸煮鍋還是烘干房，只要通入山楂加工專用蒸汽發(fā)生器所產(chǎn)生的高溫蒸汽，即可大大提升山楂口感和加工效率，由此可見，食品加工專用蒸汽發(fā)生器在山楂加工環(huán)節(jié)中起到了至關(guān)重要的作用。

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