食品加工蒸汽發(fā)生器如何制作果蔬飲料？

食品加工蒸汽發(fā)生器如何制作果蔬飲料？

　　一杯營養(yǎng)均衡的蔬果飲料能夠補充一天需要的各種維生素，這也是現(xiàn)代人對健康的追求。食品加工蒸汽發(fā)生器參與果蔬飲料加工、滅菌和包裝，助你身姿更苗條。

　　多種工藝制成的果蔬飲料，其加工、滅菌、包裝都離不開食品加工蒸汽發(fā)生器。選擇并洗滌需要的原料，通過熱處理或酶處理得到汁液，然后糖酸調(diào)整、濃縮便算是基本完成果蔬飲料的初步加工。

　　殺菌工藝正確與否，不僅影響到產(chǎn)品的保藏性，而且影響到產(chǎn)品的質(zhì)量。果蔬飲料中存在各種微生物，會使產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，同時還存在著各種酶，使制品色澤、風(fēng)味和形態(tài)發(fā)生變化。食品加工蒸汽發(fā)生器濕熱殺菌法，目的在于除去微生物和鈍化果蔬飲料中的酶。

　　蒸汽超高溫瞬時殺菌是新型無菌包裝通常采用的殺菌方式，在無菌的環(huán)境下把飲料放入已經(jīng)殺菌的包裝容器內(nèi)，進行密封。食品加工蒸汽發(fā)生器蒸汽純凈無污染，溫度可調(diào)，整個加工過程中不會影響果蔬飲料的營養(yǎng)成分。

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