立浦熱能蒸汽發(fā)生器用于中央廚房蒸飯蒸菜哪一款更合適？

立浦熱能蒸汽發(fā)生器用于中央廚房蒸飯蒸菜哪一款更合適？

餐飲行業(yè)的酒店內(nèi)都有中央廚房，會(huì)配置蒸飯車(chē)，夾層鍋，燙菜池等廚房必備用具，而這些用具都是需要已蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽來(lái)作為能源使用的。那么我們就來(lái)講講哪款蒸汽發(fā)生器在廚房?jī)?nèi)使用是最方便和最節(jié)約耗能的呢？

第一款，常壓燃?xì)?/span>100kg蒸汽發(fā)生器，不用蒸汽的時(shí)候，要關(guān)電源開(kāi)關(guān)的，不關(guān)閉電源，只關(guān)閥門(mén)，爐膽承受不了壓力，可能會(huì)引發(fā)爐膽破損，所以一定要關(guān)閉開(kāi)關(guān)和煤氣。等重新用的時(shí)候再開(kāi)，等五分鐘可以出氣，效率也很快。而這款非常適合燙菜池?zé)褂谩?/span>

第二款，微壓燃?xì)?/span>100kg蒸汽發(fā)生器，帶2kg壓力，管道流速會(huì)更快一些，不用蒸汽的時(shí)候，把出氣閥關(guān)閉就可以，煤氣和電不用關(guān)，也不會(huì)耗電和耗燃?xì)狻?/span>有控制器控制，壓力表控制，蒸汽存留一些在爐膽內(nèi)完全沒(méi)有問(wèn)題。而這款比較適合蒸箱和夾層鍋使用。

餐飲廚房食堂選擇全自動(dòng)蒸汽發(fā)生器配套使用并不是毫無(wú)道理的，如我公司蒸飯車(chē)配套蒸汽發(fā)生器產(chǎn)汽快，熱效率高，一次性可蒸食材量比之前多了3-4倍，同時(shí)時(shí)間反而縮短了2倍，可謂極大提高了蒸飯效率。最重要的是，該蒸汽發(fā)生器是以液化氣或天然氣為燃料，使用成本低，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，為食堂節(jié)省了開(kāi)支。

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